Protein
Protein dalam daging merah adalah sangat mudah dicerna dan mempunyai kepuasan kenyangan yang lebih tinggi daripada karbohidrat atau lemak. Ini bermakna bahawa makanan yang kaya dengan protein seperti daging merah tanpa lemak, akan membantu anda untuk berasa lebih kenyang untuk jangka masa yang lebih panjang, ini memudahkan anda untuk makan kurang, mengelak dari makan makanan snek dan berpegang kepada diet anda. Protein adalah juga penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan pengekalan kulit, tulang dan otot-otot yang sihat.
Besi
Besi membantu mengangkut oksigen dalam darah ke otot-otot kami. Besi juga menyediakan tenaga untuk membantu fungsi-fungsi otak kami, melawan jangkitan dan memberi kita keghairahan untuk kehidupan. Besi hem adalah sejenis besi yang paling mudah diserap oleh badan kami dan adalah sumber terbaik adalah dari daging merah tanpa lemak.
Zink
Zink membantu pembaikan sel, penyembuhan luka dan pengekalan sistem imun. Ia adalah sejenis antioksidan yang mempromosikan tulang dan gigi yang sihat. Zink boleh didapati dalam makanan haiwan yang lebih baik diserap daripada zink yang didapati di dalam makanan tumbuhan; badan manusia menyerap kira-kira 26% zink dari daging lembu, sementara ia hanya menyerap 11-14% dari protein yang didapati dalam roti mil penuh.
Vitamin B12
Sebuah vitamin yang penting untuk sistem saraf yang sihat dan berfungsi, vitamin B12 adalah diperlukan untuk pensintesisan DNA dan juga penting untuk fungsi otak. Ia hanya didapati dalam makanan haiwan seperti daging merah.
Asid lemak omega-3.
Lemak politaktepu ini memainkan peranan yang penting dalam perkembangan otak, fungsi otak, kesihatan kardiovaskular, fungsi mata dan kesihatan retina. Daging merah adalah sumber utama asid lemak omega-3 yang lazimnya rendah dalam kebanyakan diet.
Masa masak harus ditentukan oleh cara memasak yang dipilih, bahagian dan berat daging tersebut.
0 Response to "Kenali khasiat daging dan jenis2 daging di pasaran"
Post a Comment